2013. május 10., péntek

Csanád torta

A sógornőm megkért, hogy készítsek Csanádnak egy tortát a témát is szerette volna meghatározni, de nem hagytam, mert Thomas vonatom volt itthon, más lányos anyukaként ismeretlen, de tortára megfelelő figuráért meg nem akartam rohangálni. Bocsánat. 
Szerencsére Olga egy másodperc alatt belement, hogy legyen Thomas a téma. 
Huh, hát nem volt egyszerű futam. A torta sima vörösbársony, csak a tésztájába, gyermekvédelmi okokból nincs ételfesték, bár nem is értem saját magam, miért is ragaszkodtam ehhez, hiszen a szülinapi pary-n a gyerekek csak az ételfestékes torabevonatot ették.  
Itt szeretném megjegyezni, hogy ma Joli kolléganőm mesélte, hogy elkészítette a vörösbársonyt! Azelőtt Zsuzsi a volt kolléganőm is megalkotta, Andiról a kolléganőmről ne is beszéljek, ő többször is!!! Úgyhogy szép lassan terjed a vörösbársony himlő...
Most inkább a burkolásról írnék, persze nem azt hogy hogyan kell, mert szerintem nálam sokkal jobban hozzáértők sok-sok blogban leírták. 
Talán csak annyit, hogy vajas krémet kentem a burkoló alá és 4mix-et használtam, amivel nagyon szuperül lehet burkolni, de a meleg kezet, levegőt nem nagyon szereti. A képen látható, hogy színezni is tökéletesen lehet. 
A sínt, összekötőket, nap sugarait Emma Play-doh-s gyurmanyomójával alkottam. A szürke, sárga és a fekete színek marcipánból vannak és készen vettem, nem akartam energiát vesztegetni ilyen kis mennyiség színezésével. Nekem aki nem igazán gyakorlott délelőtt 10-től este fél 6-ig tartott a díszítés közben csak ettem és wc-t látogattam.
De az átadásnál jó volt látni a gyerekek arcát, mikor látták. Csanádnak a felhők tetszettek a legjobban. 

2013. május 7., kedd

Sült túrótorta



Éva, a szomszédom tavaly azzal a kéréssel állított meg a lift előtt, hogy süssek neki egy túrótortát, ami igazán túrós, igazán édes, de legyen az alján egy kis tészta is. 
Több receptet elolvastam, kipróbáltam de végül ő lett a nyertes ! 
A recept, mint olvasható igen egyszerű. Amiben változtattam rajta az a tészta mennyisége. 200 gr liszt, 13 dkg vaj és 85 gr  porcukor. Mindezt azért tettem, mert a receptben szereplő adaggal, én nem tudtam kitapasztani a tortaformát. Nekem nyújtani a tésztát még soha nem sikerült, úgyhogy én kézzel szoktam kinyomogatni a formába. Az aljára sütőpapírt teszek, az oldalát meg vajjal szoktam kikenni. 
Nos, az egész formát kívülről körbe tekerem fóliával  mert szépen csöpög sülés közben a vaj belőle és ha odaég az elég büdi. 
Nem tudom miért , de nekem 2,5 óráig sül, 160-170 fokon. A végeredmény iszonyat hizlaló, de halálosan finom sütemény.


2013. május 2., csütörtök

Ki mit enne szívesen?


Most olvastam egy érdekes cikket, hogy a gyerekek mit ennének legszívesebben, úgyhogy gondoltam megkérdezem a lányom ő mit enne legszívesebben. Az alábbi válaszokat adta: 
RISOTTO

PALACSINTA

Legközelebb ezekből tervezek elkészíteni párat, mert nagy szendvicsevő is Emma. 
Sajnos már nem tudom honnan töltöttem le a képet. Elnézést a készítőjétől ezért, hogy nem jelölöm meg. 

Én pedig ezt enném mostanság: